Der Berliner (auch Berliner Pfannkuchen) ist ein süßes, in Fett ausgebackenes Hefegebäck, meist mit Marmeladenfüllung – regional als Pfannkuchen, Krapfen oder Kräppel bekannt.
Synonyme zu „berliner“
Gegenteile & Gegenstücke
Was bedeutet „berliner“?
Der Berliner (auch Berliner Pfannkuchen) ist ein traditionelles deutsches Schmalzgebäck aus Hefeteig, das in der Friteuse oder im heißen Fett goldbraun gebacken wird. Charakteristisch ist die Füllung mit Konfitüre, oft Aprikose oder Himbeere, und der Zuckerguss oder Puderzucker obendrauf.
Je nach Region variiert der Name: in Bayern und Österreich heißt er Krapfen, in Hessen Kräppel oder Kreppel, in Berlin selbst spricht man von Pfannkuchen.
Wortart: Substantiv, maskulin
Anderes Wort für: vor allem Pfannkuchen (berlinisch) oder Krapfen (süddeutsch).
„berliner“ im Kreuzworträtsel – Antworten nach Buchstaben
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Häufige Fragen
Wie heißen Pfannkuchen in Berlin?
In Berlin selbst wird das Gebäck, das anderswo Berliner heißt, konsequent als Pfannkuchen bezeichnet. Wer in Berlin nach einem „Berliner“ fragt, erntet meist Verwirrung – denn für die Berliner ist ein Pfannkuchen das typische Schmalzgebäck mit Marmelade.
Was sagen Berliner zu Berliner?
Berliner nennen den Berliner (das Gebäck) schlicht Pfannkuchen. Die Bezeichnung „Berliner“ ist außerhalb Berlins üblich, innerhalb der Stadt spricht man vom Pfannkuchen. „Berliner“ als Einwohnerbezeichnung ist dagegen selbstverständlich.
Wie heißen Berliner in Bayern?
In Bayern und Teilen Österreichs nennt man den Berliner Krapfen (auch Faschingskrapfen). Der Begriff „Berliner“ ist dort unüblich. Stattdessen isst man zur Faschingszeit traditionell Krapfen, die mit Marmelade oder Vanillecreme gefüllt sein können.